“生活因你而美丽”——地理与旅游学院举办首届绿色养生厨艺比赛

2014-04-29 09:44:16   来源：本站   

        当今人们生活水平显著提高，对绿色养生、健康饮食的要求也与日俱增。为进一步弘扬绿色养生饮食文化，丰富我院教职工的业余生活，2014年3月29日，我院在海口市举办了“生活因你而美丽——地理与旅游学院首届绿色养生厨艺比赛”。此次比赛以“养生、健康、绿色、安全”为主题，地理与旅游学院全体教职工均可报名，尤其鼓励以家庭为单位参赛。

       学院领导对此次活动相当重视，赛前，杜娜书记组织学院二级工会制定了详细的活动方案，并亲自抓落实；全员教职工报名踊跃，参赛选手共21名，各位选手都亮出了招牌私房菜：湘菜、湖北菜、面点（饺子）云集；咖喱鸡、腊肉炖春笋、粉蒸排骨等琳琅满目。活动现场，食品原料的清洗、切配分工有序，为参赛选手做好了充分的后勤保障；菜肴烹饪完毕后，大家纷纷互相品评，交流烹饪经验。

       活动期间，学院领导也纷纷展示厨艺，赵志忠院长为大家献上了“红烧冬瓜”，制作过程精益求精；谢跟踪副院长制作了地方菜“农家土腊肉”，赵从举副院长用家乡的灌肠制作“秘制香肠 ”，尽显原汁原味。

       结合“主题、味感、质感、观感、营养卫生、创新性”六大标准，经过评判小组的慎重品评，霍妍如荣获一等奖，李婷获二等奖，李瑶和彭聪荣获三等奖。